Forno Combinado Venâncio Don Bidone 10 Gns Elétrico Sem Cavalete FCDB10E
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R$ 28.327,80
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R$ 30.460,00
FORNO COMBINADO DON BIDONE 10/12 GN ELÉTRICO Sem Cavalete
FORNO COMBINADO DON BIDONE P/ 10 GN'S ELÉTRICO 220V TRIFASSICO MOTOR 60HZ
DETALHES
■ Tecnologia: O Forno Combinado foi criado para atender um mercado exigente e em constante busca por novas maneiras de cocção, sendo que ele é alinhado à uma alta tecnologia, captada no que existe de mais tecnológico na Europa e Estados Unidos. Além disso, utilizamos os melhores materiais disponíveis no mercado na criação deste equipamento. Assim, possibilitamos a melhor utilização, dentro da cozinha e trazemos, como vantagem: praticidade, agilidade e economia;
■ Economia com sustentabilidade: A principal função do Forno Combinado é proporcionar a automação do processo diário da rotina de uma cozinha, trazendo com isso, o benefício de aliar uma maior produção com custo mais baixo;
■ Praticidade: O design e a engenharia aplicados na idealização deste forno foram inspirados para otimizar a operação e programação do equipamento, tornando-o o de fácil operação do mercado, sendo que qualquer pessoa pode manuseá-lo com um simples toque e sem necessidade de extensos treinamentos. O controlador foi desenvolvido após muitas pesquisas e incansáveis testes de mercado, nos quais conseguimos um processador inteligente e de fácil utilização, além disso, utiliza-se também o prático sistema de limpeza (Bio Wash ) que possibilita manter o forno limpo e higienizado.
■ Facilidade: Este forno é o único do mercado cujo controlador contém memória disponível para inserir até MIL RECEITAS, através da entrada USB. Isso possibilita, ao profissional de cozinha, utilizar as receitas disponíveis e também criar e personalizar as suas próprias, combinando tipos de funções diferentes;
■ Painel multifunções intuitivo e de fácil manuseio;
de operação em frases escritas, sem usar números ou códigos;
■ Equipado com esguicho de água para auxiliar na preparação dos alimentos e da limpeza;
■ Porta com vidro duplo de fácil limpeza, equipada com calha removível para
recolhimento de excesso de água;
■ Sistema inovador de duplo isolamento de câmara composto de ar + lã de rocha;
■ Acompanha sensor de núcleo que tem como função determinar o ponto de cozimento (mal passado, bem passado ou ao ponto), pois irá efetuar a medição através de uma sonda inserida no interior do alimento;
■ Totalmente em aço inoxidável, sendo interno em aço 304;
■ Entrada USB para incluir novas receitas na memória do forno;
■ Fornos trifásicos de 220V ou 380V;
■ Acessórios como GN’S e Cavalete são vendidos separadamente;
■ Equipamento para uso industrial e profissional;
Referência:
FCDB10E / FCDB12E
FICHA TÉCNICA
• Número de refeições aproximadas: 500/600
• Tensão trifásica: 220/380V
• Potência Instalada: 18Kw
• Consumo: 6,5Kw/h
• Entrada de Água (BSP): 3/4"
• Altura Corpo: 1190mm
• Altura Cavalete: 730mm
• Largura: 1075mm
• Profundidade: 720mm
• Profundidade C/ Maçaneta: 895mm
• Profundidade C/ Porta Aberta: 1220mm
• Peso Líquido: 198kg
• Capacidade de GNs: 10/12 de 1/1 ou 20/24 de 1/2
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