Forno Combinado Don Bidone Venâncio 20 GNs Eletrico trif Sem Cavalete

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DETALHES

■ Máximo em tecnologia de cocção; 
■ Funções disponíveis no controlador: SECO - COMBINADO - VAPOR REGULÁVEL - REGENERAÇÃO; 
■ Cozinhe vários tipos de alimentos ao mesmo tempo, sem mesclar sabores; 
■ Economize substituindo vários equipamentos por um só; 
■ Modelo para 20 GNs; 
■ Controlador de fácil operação (Easy Control) e de fácil visualização, com diagnóstico de operação em frases escritas, sem usar códigos ou números. 
■ Sistema de lavagem Bio Wash®; 
■ Sensor de núcleo tem como função determinar o ponto do cozimento (mal passado, bem passado ou ao ponto), pois irá efetuar a medição através de 
uma sonda inserida no interior do alimento; 
■ Entrada USB para incluir novas receitas na memória do forno; 
■ Fornos trifásicos de 220V ou 380V; 
■ Acessórios como GN’S e Cavalete são vendidos separadamente.

 

FICHA TÉCNICA

- Número de refeições aproximadas: 1000 
- Tensão trifásica: 220/380V 
- Potência Instalada: 24 kW 
- Consumo: 10,2 kW/h 
- Entrada de Água (BSP): 3/4" 
- Altura Corpo: 1210mm 
- Altura Cavalete: 730mm 
- Largura: 1275mm 
- Profundidade: 830mm 
- Profundidade C/ Maçaneta: 855mm 
- Profundidade C/ Porta Aberta: 1580mm 
- Peso Líquido: 242kg 
- Capacidade de GNs: 20und 

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Sobre a loja

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